Kochkurse im April 2023
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Datum und Uhrzeit: 01.04.2023, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Poké Bowl - der neue Trend. Lecker und supergesund! Poké Bowl - der neue Trend. Lecker und supergesund!Kleingruppenkurs max. 12 Teilnehmer
Eine frische Poké Bowl vereint die japanische und hawaiianische Küche gekonnt und ist ein absoluter Mega-Trend.
Jede einzelne Zutat in diesen Gerichten ist für sich schon supergesund. Aber zusammen ergeben sie die perfekte Mischung aus gesunden Fetten (z.B. Lachs, Avocado), sättigenden Kohlenhydraten (Reis und Quinoa) und Proteinen (Lachs, ... Datum und Uhrzeit: 01.04.2023, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Datum und Uhrzeit: 02.04.2023, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Best of Asian Streetfood… Best of Asian Streetfood…KLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 12 PERSONEN
Es dampft und duftet an jeder Ecke. Überall genießen Menschen die leckersten Köstlichkeiten. Ganze Ströme von wechselnden Aromen ziehen an dir vorbei…
Asiatisches Streetfood ist exotisch und lecker. In asiatischen Städten bieten kleine Händler würzig duftende Leckereien von Papaya Salat, über Currys, Fleisch- und ... Datum und Uhrzeit: 02.04.2023, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Datum und Uhrzeit: 03.04.2023, 18:30 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße Videodreh Werbefilm (geschlossene Gesellschaft) Datum und Uhrzeit: 03.04.2023, 18:30 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße Datum und Uhrzeit: 06.04.2023, 18:30 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Schnitzel, Steak + Filet – nur das Beste!- Änderungen vorbehalten Schnitzel, Steak + Filet – nur das Beste!- Änderungen vorbehaltenKLEINGRUPPENKOCHKURS MIT MAX 12 TEILNEHMERN
Kurz gebraten oder mit einer Kruste aus aromatischen Kräutern.
Jedes Filet oder Schnitzel muss richtig vorbereitet sein, aber wie? Und Fleisch ist bekanntlich nicht gleich Fleisch! Wie erkennt man beim Einkauf ob Rind, Kalb, Schwein, Huhn, Lamm oder Zicklein eine hervorragende Fleischqualität liefert?
Hier erfahren Sie, was beim Einkauf beachtet werden muss. ... Datum und Uhrzeit: 06.04.2023, 18:30 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Datum und Uhrzeit: 07.04.2023, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Basic-Pastakurs: Grundzüge der Pastaherstellung, Ravioli und Tortellini formen, Ragout und Pestos herstellen Datum und Uhrzeit: 07.04.2023, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Datum und Uhrzeit: 08.04.2023, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Tapas Gourmet – ein Stück spanische Kultur! Tapas Gourmet – ein Stück spanische Kultur!KLEINGRUPPENKURS MAX 12 TEILNEHMER
Tapas sind geniale Leckereien aus der spanischen Küche, die man zu Bier oder Wein reicht. Sie eignen sich prima für einen Empfang einer Abendgesellschaft, als Kleinigkeiten zu einer Party oder für ein lockeres Treffen mit Freunden. Denn diese spanischen Köstlichkeiten sind das perfekte Fingerfood für jeden Anlass! Sie lassen sich gut vorbereiten, sind im ... Datum und Uhrzeit: 08.04.2023, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 139,00 €wenige Plätze frei Datum und Uhrzeit: 08.04.2023, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 5 Stunden Location: Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße Großes Frühlings-Barbecue mit Reh, Hirsch + Spanferkel : Grillkurs im KochGUT Friedelsheim Datum und Uhrzeit: 08.04.2023, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 5 Stunden Location: Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße Datum und Uhrzeit: 12.04.2023, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Der große Saucenkurs: Fonds + Saucen zu Fleisch- Änderungen vorbehalten Der große Saucenkurs: Fonds + Saucen zu Fleisch- Änderungen vorbehaltenKLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 12 PERSONEN
Saucen sind bei Weitem nicht nur Beilagen, sie setzen, sorgfältig zubereitet, die geschmacklichen Akzente oder werden zum verbindenden Teil in einem Menü.
Sie bereiten mit unseren Köchen von den Basics wie Grundsauce und Fond bis hin zu mediterranen und Spezialsaucen die wichtigsten und schmackhaftesten Speisenbegleiter zu. Sie erlernen das ... Datum und Uhrzeit: 12.04.2023, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Datum und Uhrzeit: 13.04.2023, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4-5 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Fischkochworkshop Fischkochworkshop
Inhalt des Kochkurses:
- Vor- und Zubereiten der unterschiedlichsten Fische z.B. Dorade, Loup de Mer, St. Pierre, Scholle, Steinbutt, Seeteufel usw. je nach Verfügbarkeit
- Braten, Grillen, Dünsten…, hier stehen Ihnen unsere Köche mit Rat und Tat zur Seite.
- Herstellung von Fischfond, Fischsaucen, einer Fischfarce und eines ... Datum und Uhrzeit: 13.04.2023, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4-5 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Datum und Uhrzeit: 14.04.2023, 18:30 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Best of Asian Streetfood… Best of Asian Streetfood…KLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 12 PERSONEN
Es dampft und duftet an jeder Ecke. Überall genießen Menschen die leckersten Köstlichkeiten. Ganze Ströme von wechselnden Aromen ziehen an dir vorbei…
Asiatisches Streetfood ist exotisch und lecker. In asiatischen Städten bieten kleine Händler würzig duftende Leckereien von Papaya Salat, über Currys, Fleisch- und ... Datum und Uhrzeit: 14.04.2023, 18:30 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Datum und Uhrzeit: 15.04.2023, 18:30 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Calafornia Sushi & Bowlfood – das leckere, trendige Food aus dem Land der unbegrenzten Möglichkeiten- Datum und Uhrzeit: 15.04.2023, 18:30 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Datum und Uhrzeit: 16.04.2023, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Vegetarischer Kochkurs für Gourmets Vegetarischer Kochkurs für GourmetsKLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 12 PERSONEN
Apuliche Burata mit mariniertem Kürbis, Salzpistazien
Wildkräutersalat
Tajarin in Tomatensugo
Pakora (asiatischer Kichererbsenteig) mit geschmortem Gemüse und Melonenjus
Spinat-Tartelett mit pochiertem Ei, Pilze der Saison in Kräuterrahm Datum und Uhrzeit: 16.04.2023, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Datum und Uhrzeit: 18.04.2023, 18:30 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Geschlossene Gesellschaft Datum und Uhrzeit: 18.04.2023, 18:30 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Datum und Uhrzeit: 19.04.2023, 18:30 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Kochkurs Oriental Basics: Arabische Festtafel. Genüsse aus tausend und einer Nacht- Änderungen vorbehalten Datum und Uhrzeit: 19.04.2023, 18:30 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Datum und Uhrzeit: 20.04.2023, 18:30 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Großer italienischer Kochworkshop: Tortellini-, Ravioli, Pesto & Co Großer italienischer Kochworkshop: Tortellini-, Ravioli, Pesto & Co
KLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 12 PERSONEN
Wir lieben Italien und die italienische Küche: Klassiker der italienischen Küche wie Spaghetti Carbonara oder Bolognese, Tortellini oder Ravioli schmecken immer. Aber wie stellt man selbst die leckeren Pastataschen her? Wie macht man den Pastateig selbst? Und wie und mit was füllt man ihn? Kennt Ihr die Italienische ... Datum und Uhrzeit: 20.04.2023, 18:30 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 139,00 €wenige Plätze frei Datum und Uhrzeit: 21.04.2023, 18:30 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Großer Fischkurs Wildfang: Klassische Fischrezepte zeitgemäß interpretiert Großer Fischkurs Wildfang: Klassische Fischrezepte zeitgemäß interpretiertKLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 10 PERSONEN
Kreativer Küchenstil und Eigengeschmack der verwendeten Produkte stehen hier im Vordergrund.
Sie lernen wichtige Techniken zur Verarbeitung von Fisch, z.B.: Welche Fische eignen sich für welches Gericht? Wie filetiere ich einen Fisch richtig? Vorbereiten, Zubereiten, Braten, Grillen, Dämpfen. Sie kochen passende Beilagen zu den Fischgerichten und ... Datum und Uhrzeit: 21.04.2023, 18:30 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 159,00 €wenige Plätze frei Datum und Uhrzeit: 22.04.2023, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße Basic Sommergrillkurs 2.0 Basic Sommergrillkurs 2.0Fleisch vom Grill:
- Rinderfilet mit Bacon-Senf-Kruste (Gasgrill)
- Beer Chicken on the can (Steinofen oder Kugelgrill)
- Knuspriges Pfefferfleisch am Drehspieß
Fisch und Meeresfrüchte vom Grill:
- Heißgeräucherte Regenbogenforelle (Smoker)
- Riesengarnelen vom Grill
Beilagen vom Grill:
- Bacon Potato Vulcaneos (DIE gefüllte ... Datum und Uhrzeit: 22.04.2023, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße Datum und Uhrzeit: 22.04.2023, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Der große Fleischkurs: Kalb, Rind und Schwein – gerollt, gefüllt, unter der Kruste und mit feiner Sauce… Der große Fleischkurs: Kalb, Rind und Schwein – gerollt, gefüllt, unter der Kruste und mit feiner Sauce…KLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 12 PERSONEN
Fleisch perfekt zubereiten - das ist eine Kunst für sich!
Wie soll Ihr Steak denn sein? Blutig, rare, englisch, rosa, medium oder durch?
In unserem Fleischkochkurs lernen Sie alles rund um die richtige Vorbereitung von Fleisch, die Zubereitung, die verschiedenen Garstufen, die passenden Saucen und die Beilagen dazu.
Entdecken Sie die Basics der ... Datum und Uhrzeit: 22.04.2023, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 159,00 €wenige Plätze frei Datum und Uhrzeit: 23.04.2023, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Poké Bowl - der neue Trend. Lecker und supergesund! Poké Bowl - der neue Trend. Lecker und supergesund!Kleingruppenkurs max. 12 Teilnehmer
Eine frische Poké Bowl vereint die japanische und hawaiianische Küche gekonnt und ist ein absoluter Mega-Trend.
Jede einzelne Zutat in diesen Gerichten ist für sich schon supergesund. Aber zusammen ergeben sie die perfekte Mischung aus gesunden Fetten (z.B. Lachs, Avocado), sättigenden Kohlenhydraten (Reis und Quinoa) und Proteinen (Lachs, ... Datum und Uhrzeit: 23.04.2023, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 139,00 €wenige Plätze frei Datum und Uhrzeit: 26.04.2023, 18:30 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Ramen – das Geheimnis des japanischen Suppen-Kults Ramen – das Geheimnis des japanischen Suppen-KultsKLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 12 PERSONEN
Die Kult-Suppe, für die hippe Großstädter freiwillig Schlange stehen. In Japan ist das ganz normal, dort genießen Ramen Kultstatus. Ursprünglich stammt sie aus China und gelangte erst im 19. Jahrhundert von dort nach Japan.
Die Suppe besteht meist aus langen, dünnen Nudeln, die zusammen mit geschnittenen Frühlingszwiebeln, ... Datum und Uhrzeit: 26.04.2023, 18:30 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Datum und Uhrzeit: 27.04.2023, 18:30 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Best of Asian Streetfood… Best of Asian Streetfood…KLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 12 PERSONEN
Es dampft und duftet an jeder Ecke. Überall genießen Menschen die leckersten Köstlichkeiten. Ganze Ströme von wechselnden Aromen ziehen an dir vorbei…
Asiatisches Streetfood ist exotisch und lecker. In asiatischen Städten bieten kleine Händler würzig duftende Leckereien von Papaya Salat, über Currys, Fleisch- und ... Datum und Uhrzeit: 27.04.2023, 18:30 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 139,00 €wenige Plätze frei Datum und Uhrzeit: 28.04.2023, 18:30 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Urban Thai Kitchen – modern, jung, lecker… Urban Thai Kitchen – modern, jung, lecker…KLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 12 PERSONEN
Thailand… Bangkok… überall strömen exotische Düfte auf dich ein, von würzig riechenden Kokossuppen bis zu duftender, frisch aufgeschnittener Ananas. Von würzigem Pad Thai bis zu süßem Sticky Rice. Nirgendwo auf der Welt fühlen sich Foodies wohler als in der Millionenmetropole Bangkok.
Von einfachem Street Food ... Datum und Uhrzeit: 28.04.2023, 18:30 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Datum und Uhrzeit: 29.04.2023, 14:30 Uhr Kursdauer (ca.): 6 Stunden Location: Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße Erlebniskochworkshop Spargelstechen auf dem Spargelhof Zein und Zubereitung eines Spargelmenue in der 1.Mannheimer Kochschule im KochGut, Friedelsheim Datum und Uhrzeit: 29.04.2023, 14:30 Uhr Kursdauer (ca.): 6 Stunden Location: Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße 149,00 €wenige Plätze frei Datum und Uhrzeit: 29.04.2023, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Geschlossene GesellschaftErotic Cooking – Immer eine Sünde wert... ein Kochkurs der Sinnlichkeit! Datum und Uhrzeit: 29.04.2023, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Datum und Uhrzeit: 30.04.2023, 14:30 Uhr Kursdauer (ca.): 6 Stunden Location: Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße Erlebniskochworkshop Spargelstechen auf dem Spargelhof Zein und Zubereitung eines Spargelmenue in der 1.Mannheimer Kochschule im KochGut, Friedelsheim Datum und Uhrzeit: 30.04.2023, 14:30 Uhr Kursdauer (ca.): 6 Stunden Location: Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße Datum und Uhrzeit: 30.04.2023, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Mediterraner Kochkurs mit den besten Spezialitäten von den Mittelmeerinseln Mediterraner Kochkurs mit den besten Spezialitäten von den MittelmeerinselnKLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 12 PERSONEN
Mit mediterranen Gerichten den Geschmack des Südens nach Kräutern, Meer, Olivenöl und Sonne entdecken. Von Kreta und Korsika bis nach Sardinien.
- Backen von Rosmarin-Focaccia mit Meersalz
- Oliven-Tapinade selbstgemacht
- Kalmare in Olivenöl und Zitrone mit frittierten Kapern und Kirschtomaten
- Bouillabaisserisotto (Filieren von Fisch / ... Datum und Uhrzeit: 30.04.2023, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 139,00 €wenige Plätze frei
angezeigte Kurse: 1 bis 26 (von 26 insgesamt)
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