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Kochkurse im Januar 2020
Datum und Uhrzeit: 
02.01.2020, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Std.
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Der große Saucenkurs: Fonds + Saucen zu Fleisch
Der große Saucenkurs: Fonds + Saucen zu Fleisch
Saucen sind bei Weitem nicht nur Beilagen, sie setzen, sorgfältig zubereitet, die geschmacklichen Akzente oder werden zum verbindenden Teil in einem Menü. Sie bereiten mit unseren Köchen von den Basics wie Grundsauce und Fond bis hin zu mediterranen und Spezialsaucen die wichtigsten und schmackhaftesten Speisenbegleiter zu. Sie erlernen das Grundhandwerk der Saucenherstellung und danach sind die ...
99,00 €
Datum und Uhrzeit: 
02.01.2020, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Std.
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
99,00 €
ausgebucht
Plätze: 
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Datum und Uhrzeit: 
03.01.2020, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Std.
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Asiatisch für Genießer
Asiatisch für Genießer
Der exotische Duft von Gewürzen, das Aroma asiatischer Kräuter, besondere Zubereitungsweisen und Garmethoden von Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchte und Fisch und das Kennenlernen der typisch asiatischen Zutaten - das alles zeigt Ihnen dieser Kochkurs.   - Krabben-Kokos-Creme mit Thai-Basilikum im Bananenblatt - Asiatische Nudeln mit würzigen Jacobsmuscheln am ...
129,00 €
Datum und Uhrzeit: 
03.01.2020, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Std.
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
129,00 €
wenige Plätze frei
Plätze: 
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Datum und Uhrzeit: 
04.01.2020, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße
Rustikales Wintergrillen im KochGUT Pfalz
Rustikales Wintergrillen im KochGUT Pfalz
Aus dem Steinofen: - Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse, Honig - Flammkuchen mit Dill und Graved-Lachs - selbstgebackenes Brot   Fleisch- und Fischspezialitäten vom Holzkohlegrill und Smoker: - Wildschweinburger vom Grill - Schweinefilet mit Tasmanischer Pfeffermarinade und Murray River Salz dazu Tomatenmarmelade - Entenbrust gefüllt mit einer Geflügel-Maronen-Farce, ...
129,00 €
Datum und Uhrzeit: 
04.01.2020, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße
129,00 €
verfügbar
Plätze: 
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Datum und Uhrzeit: 
05.01.2020, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Std.
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Kochworkshop Basic, Basic: Grundkenntnisse für erfolgreiches Kochen
Kochworkshop Basic, Basic: Grundkenntnisse für erfolgreiches Kochen
Dieser Kurs ist für all diejenigen gedacht, die noch geringe Grundkenntnisse, aber Interesse und Spaß am Kochen und hochwertigen Lebensmitteln mitbringen. Gezeigt werden die Basics, wie Garmethoden bei Fisch (Lachs oder Zander), Fleisch (Kalb) und Geflügel (Hühnchen) und die Herstellung von Saucen und einfacher Beilagen wie Pasta oder Kartoffelgratin. Sie werden sehen, wie viel Spaß und ...
109,00 €
Datum und Uhrzeit: 
05.01.2020, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Std.
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
109,00 €
wenige Plätze frei
Plätze: 
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Datum und Uhrzeit: 
06.01.2020, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Std.
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Das Beste aus dem Wok: Premium Fleisch- und Fischspezialitäten einmal anders zubereitet!
Das Beste aus dem Wok: Premium Fleisch- und Fischspezialitäten einmal anders zubereitet!
Wok-Gerichte haben ein ganz besonderes Aroma, das nur durch das Zusammenspiel verschiedener Komponenten im Wok entstehen kann. Kochen Sie mit unseren Meisterköchen mit absoluten Premiumzutaten neue Gerichte mit Aromenexplosionen! Durch das Zusammenspiel verschiedener Zutaten beim kurzen Braten bei sehr hohen Temperaturen, die nur im Wok möglich sind, erleben Sie ganz neue Aromen bei Fleisch, Fisch, ...
119,00 €
Datum und Uhrzeit: 
06.01.2020, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Std.
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
119,00 €
verfügbar
Plätze: 
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Datum und Uhrzeit: 
07.01.2020, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Std.
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Das teuerste Fleisch der Welt – Wagyu-Beef
Das teuerste Fleisch der Welt – Wagyu-Beef
Der Wagyu-Fleischkochkurs/Wagyu-Tasting in Kooperation mit der Mannheimer Fleisch-Boutique Einblick in die Mannheimer Fleischboutique: www.facebook.com/Fleischboutique-Mannheim-412450972197723/ Alle Gourmets sind verrückt nach dem Edelrind aus Japan. Warum? Saftig zergeht das Fleisch wie Butter auf der Zunge und hinterläßt einen einzigartigen nussigen Geschmack. Wagyu-Rinder haben ein ...
169,00 €
Datum und Uhrzeit: 
07.01.2020, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Std.
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
169,00 €
verfügbar
Plätze: 
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Datum und Uhrzeit: 
08.01.2020, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
5 Std.
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Fleisch- und Steakkochkurs mit Besuch in der Mannheimer Fleischboutique
Fleisch- und Steakkochkurs mit Besuch in der Mannheimer Fleischboutique
Dry Aged Steak & More Kochkurs   Die Mannheimer Fleischboutique steht für die exklusive Auswahl des besten Fleisches, das der regionale, nationale und internationale Markt zu bieten hat und für einen persönlichen Service am Kunden. Die Qualität, der Herkunftsnachweis sowie die exklusive Auswahl der Produkte haben für die Fleischboutique oberste Priorität. Das Fleisch wird ...
150,00 €
Datum und Uhrzeit: 
08.01.2020, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
5 Std.
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
150,00 €
verfügbar
Plätze: 
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Datum und Uhrzeit: 
09.01.2020, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Mediterraner Kochkurs mit den besten Spezialitäten von den Mittelmeerinseln.
Mediterraner Kochkurs mit den besten Spezialitäten von den Mittelmeerinseln.
Mit mediterranen Gerichten den Geschmack des Südens nach Kräutern, Meer, Olivenöl und Sonne entdecken. Von Kreta und Korsika bis nach Sardinien.    - Backen von Rosmarin-Focaccia mit Meersalz - Oliven-Tapinade selbstgemacht   - Kalmare in Olivenöl und Zitrone - Frittierte Kapern und Kirschtomaten   Bouillabaisserisotto: - Filieren von Fisch - ...
109,00 €
Datum und Uhrzeit: 
09.01.2020, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
109,00 €
wenige Plätze frei
Plätze: 
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Datum und Uhrzeit: 
10.01.2020, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Std.
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Einsteiger Fischkurs für „Fischanfänger…“: Basic
Einsteiger Fischkurs für „Fischanfänger…“: Basic
Jeder frische Fisch muss erst einmal richtig vorbereitet werden, dafür ist eine gewisse Praxis notwendig: Das fängt an beim fachgerechten Ausnehmen frischer Fische und gilt weiter für das Zerlegen und Filetieren der Fische, wobei für die unterschiedlichen Fischarten (Rundfisch, Plattfisch usw.) verschiedene Methoden angewendet werden müssen.   Sie erfahren, wie ein Fisch richtig ...
139,00 €
Datum und Uhrzeit: 
10.01.2020, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Std.
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
139,00 €
verfügbar
Plätze: 
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Datum und Uhrzeit: 
17.01.2020, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Std.
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
NEU: Kochworkshop Krustentiere & Co...
NEU: Kochworkshop Krustentiere & Co...
In diesem Kochkurs erfahren Sie, wie Sie Schalen- und Krustentiere richtig vor- und zubereiten. Darüber hinaus   erhalten Sie wertvolle Tipps zur Zubereitung dieser  Meerestiere von unseren Profiköchen. Lernen Sie von der Warenkunde bis zur Verarbeitung und Zubereitung alle wichtigen Schritte und werden Sie selbst zum Profi!   3erlei Sylter Royale Auster: - klassisch ...
199,00 €
Datum und Uhrzeit: 
17.01.2020, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Std.
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
199,00 €
verfügbar
Plätze: 
Alle Infos >>
Datum und Uhrzeit: 
19.01.2020, 14:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
6 Std.
Location: 
Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße
Der große Pastetenkurs. Pasteten und Terrinen
Der große Pastetenkurs. Pasteten und Terrinen
Für das nächste Essen mit Freunden, zum Selberessen oder zum Verschenken Sie zählen zu den Renommierstücken der klassischen Küche. Mit einer Pastete oder einer Terrine bereiten Sie ein ganz besonderes Gericht zu. Metzgermeister Andreas Bartholomä hat für Sie – zusammen mit unseren Köchen - Rezepte ausgetüftelt, mit denen Pasteten und Terrinen ganz einfach gelingen. ...
99,00 €
Datum und Uhrzeit: 
19.01.2020, 14:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
6 Std.
Location: 
Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße
99,00 €
verfügbar
Plätze: 
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