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Kochkurse im Juli 2021
Datum und Uhrzeit: 
01.07.2021, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Partysnacks und Fingerfood - die besten Ideen!
Partysnacks und Fingerfood - die besten Ideen!
KLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 10 PERSONEN Die nächste Party steht bereits vor der Tür. Die Gäste sind eingeladen, die Musik ausgewählt. Jetzt brauchen Sie nur noch passende Partysnacks-Ideen: kleine Knabbereien, leckere Blätterteigtaschen, feines Gebäck und schmackhafte Süppchen. So wird die Party ein voller kulinarischer Erfolg!   - Blumenbrot mit Tomatenmarmelade, ...
129,00 €
Datum und Uhrzeit: 
01.07.2021, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
129,00 €
verfügbar
Plätze: 
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Datum und Uhrzeit: 
02.07.2021, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Großer Fischkurs Wildfang: Klassische Fischrezepte zeitgemäß interpretiert
Großer Fischkurs Wildfang: Klassische Fischrezepte zeitgemäß interpretiert
KLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 10 PERSONEN Kreativer Küchenstil und Eigengeschmack der verwendeten Produkte stehen hier im Vordergrund. Sie lernen wichtige Techniken zur Verarbeitung von Fisch, z.B.: Welche Fische eignen sich für welches Gericht? Wie filetiere ich einen Fisch richtig? Vorbereiten, Zubereiten, Braten, Grillen, Dämpfen. Sie kochen passende Beilagen zu den Fischgerichten und ...
149,00 €
Datum und Uhrzeit: 
02.07.2021, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
149,00 €
verfügbar
Plätze: 
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Datum und Uhrzeit: 
03.07.2021, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
5 Stunden
Location: 
Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße
Partnergrill- und Kochkurs: Männer kochen und grillen für ihre Frauen/Partner
Partnergrill- und Kochkurs: Männer kochen und grillen für ihre Frauen/Partner
Treffpunkt um 17 Uhr zum Sektempfang im Weingut. Während die Männer für ihre Frauen/Partnerinnen kochen, unterhält der Winzer und Weinbauingenieur Alfred Bonnet die Partner mit einem lehrreichen Weinseminar. Danach schauen sie den Köchen bei den letzten Vorbereitungen zu und werden dann zum Essen eingeladen und lassen sich verwöhnen. Sie werden überrascht sein, was die ...
199,00 €
Datum und Uhrzeit: 
03.07.2021, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
5 Stunden
Location: 
Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße
199,00 €
verfügbar
Plätze: 
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Datum und Uhrzeit: 
03.07.2021, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Basic-Kochkurs: Heimat-Kitchen (auch für Kochanfänger)
Basic-Kochkurs: Heimat-Kitchen (auch für Kochanfänger)
KLEINGRUPPENKOCHKURS max. 10 Teilnehmer Unser Basic-Kochkurs "Heimat-Kitchen" zeigt Ihnen Schritt für Schritt die wichtigsten Küchenfertigkeiten und Kochgrundlagen.   Festtagssuppe - die Suppe zu allen festlichen Anlässen - Herstellen einer kräftigen Rinderbrühe - Zubereitung von Leber-, Grieß-, Markklößchen - Zubereitung von Flädle ...
129,00 €
Datum und Uhrzeit: 
03.07.2021, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
129,00 €
verfügbar
Plätze: 
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Datum und Uhrzeit: 
04.07.2021, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
5 Stunden
Location: 
Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße
Der Beefer-Kochkurs - Beefen bei 800°C... Grillen war gestern!
Der Beefer-Kochkurs - Beefen bei 800°C... Grillen war gestern!
Ob Pizza, Luxus-Burger, Steak oder Fisch - Der Beefer kann noch viel mehr! Der Beefer ist ein komplettes System für Feinschmecker und nicht nur irgendein Grillgerät. Wer mit dem Beefer grillt, der erlebt Fleisch- und Grillgenüsse aus anderen Dimensionen. Hier wird Grillen und Fleischgenuss auf eine neue Ebene gehoben. Grillen war gestern. Heute ist Beefen!   Für viele DER Weg, wie man ...
150,00 €
Datum und Uhrzeit: 
04.07.2021, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
5 Stunden
Location: 
Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße
150,00 €
verfügbar
Plätze: 
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Datum und Uhrzeit: 
04.07.2021, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Moderne Garmethoden & Arbeitstechniken
Moderne Garmethoden & Arbeitstechniken
KLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 10 PERSONEN Behandelt werden folgende Garmethoden und Arbeitstechniken: - Sous Vide Garen - Rückwärtsgaren - Schmoren bei Niedertemperatur - Confieren in Öl - Dörren - Espumas   Paprika-Ziegenkäse-Espuma / karamelisierte Taggiasca Oliven 56°C Pfefferlachs / Gurke / Limette / Avocado / ...
129,00 €
Datum und Uhrzeit: 
04.07.2021, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
129,00 €
verfügbar
Plätze: 
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Datum und Uhrzeit: 
08.07.2021, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Urban Thai Kitchen – modern, jung, lecker…
Urban Thai Kitchen – modern, jung, lecker…
KLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 10 PERSONEN Thailand… Bangkok… überall strömen exotische Düfte auf dich ein, von würzig riechenden Kokossuppen bis zu duftender, frisch aufgeschnittener Ananas. Von würzigem Pad Thai bis zu süßem Sticky Rice. Nirgendwo auf der Welt fühlen sich Foodies wohler als in der Millionenmetropole Bangkok. Von einfachem Street Food bis ...
129,00 €
Datum und Uhrzeit: 
08.07.2021, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
129,00 €
verfügbar
Plätze: 
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Datum und Uhrzeit: 
09.07.2021, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Schätze des Meeres fangfrisch zubereitet - Fisch und Meerestiere
Schätze des Meeres fangfrisch zubereitet - Fisch und Meerestiere
KLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 10 PERSONEN   Lernen Sie mit unseren Köchen den fachgerechten Umgang und Zubereitungsformen von Meeresfrüchten und Fisch kennen. Anhand von kleinen raffinierten mediterranen Gerichten werden Ihnen diese maritimen Schätze näher gebracht.  Auf dem Programm stehen Fische, Schalentiere, Muscheln und Krustentiere (wie z.B.: Jakobsmuscheln, ...
149,00 €
Datum und Uhrzeit: 
09.07.2021, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
149,00 €
verfügbar
Plätze: 
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Datum und Uhrzeit: 
10.07.2021, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
5 Stunden
Location: 
Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße
Vietnamesischer Grill- und BBQ-Kurs
Vietnamesischer Grill- und BBQ-Kurs
- Salat von gegrilltem Oktopus und Pomelo - Vietnamesischer Reis-Crepe mit hausgemachter Grillwurst   Vietnamesisches Tischbuffet -  Chicken Wings mit Limette - Roastbeef in Tamarindenlack - Tofu mit Gelbwurtz in La Lot Blättern - gegrillte Meeräsche mit Tomaten in Fischsauce - geschmorte Aubergine mit Garnelen   Dessert Egg ...
129,00 €
Datum und Uhrzeit: 
10.07.2021, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
5 Stunden
Location: 
Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße
129,00 €
verfügbar
Plätze: 
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Datum und Uhrzeit: 
10.07.2021, 17:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Tapas Gourmet – ein Stück spanische Kultur!
Tapas Gourmet – ein Stück spanische Kultur!
KLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 10 PERSONEN Tapas sind geniale Leckereien aus der spanischen Küche, die man zu Bier oder Wein reicht. Sie eignen sich prima für einen Empfang einer Abendgesellschaft, als Kleinigkeiten zu einer Party oder für ein lockeres Treffen mit Freunden. Denn diese spanischen Köstlichkeiten sind das perfekte Fingerfood für jeden Anlass! Sie lassen sich gut vorbereiten, ...
129,00 €
Datum und Uhrzeit: 
10.07.2021, 17:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
129,00 €
verfügbar
Plätze: 
Alle Infos >>
Datum und Uhrzeit: 
11.07.2021, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Schnitzel, Steak + Filet – nur das Beste!
Schnitzel, Steak + Filet – nur das Beste!
Kurz gebraten oder mit einer Kruste aus aromatischen Kräutern. Jedes Filet oder Schnitzel muss richtig vorbereitet sein, aber wie? Und Fleisch ist bekanntlich nicht gleich Fleisch! Wie erkennt man beim Einkauf ob Rind, Kalb, Schwein, Huhn, Lamm oder Zicklein eine hervorragende Fleischqualität liefert? Hier erfahren Sie, was beim Einkauf beachtet werden muss. Auch was das Tier gefressen hat, spielt eine ...
139,00 €
Datum und Uhrzeit: 
11.07.2021, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
139,00 €
verfügbar
Plätze: 
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Datum und Uhrzeit: 
15.07.2021, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Der große Saucenkurs: Fonds + Saucen zu Fleisch
Der große Saucenkurs: Fonds + Saucen zu Fleisch
KLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 10 PERSONEN Saucen sind bei Weitem nicht nur Beilagen, sie setzen, sorgfältig zubereitet, die geschmacklichen Akzente oder werden zum verbindenden Teil in einem Menü. Sie bereiten mit unseren Köchen von den Basics wie Grundsauce und Fond bis hin zu mediterranen und Spezialsaucen die wichtigsten und schmackhaftesten Speisenbegleiter zu. Sie erlernen das Grundhandwerk ...
119,00 €
Datum und Uhrzeit: 
15.07.2021, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
119,00 €
verfügbar
Plätze: 
Alle Infos >>
Datum und Uhrzeit: 
16.07.2021, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Die besten Schnitzelrezepte aus der ganzen Welt!
Die besten Schnitzelrezepte aus der ganzen Welt!
KLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 10 PERSONEN   Das Gelingen eines Wiener Schnitzels (und natürlich anderer Kult-Schnitzel) mit der perfekten Kruste steht und fällt mit der richtigen Vorbereitung und mit der richtigen Panade. In diesem Kochkurs bauen wir eine kleine Schnitzelmanufaktur auf, in der Sie vom fachgerechten Klopfen der Schnitzel bis zum Durchlaufen der Panierstraße und dem ...
129,00 €
Datum und Uhrzeit: 
16.07.2021, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
129,00 €
verfügbar
Plätze: 
Alle Infos >>
Datum und Uhrzeit: 
17.07.2021, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
5 Stunden
Location: 
Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße
Basic Sommergrillkurs 2.0
Basic Sommergrillkurs 2.0
Fleisch vom Grill: - Rinderfilet mit Bacon-Senf-Kruste (Gasgrill) - Beer Chicken on the can (Steinofen oder Kugelgrill) - Knuspriges Pfefferfleisch am Drehspieß   Fisch und Meeresfrüchte vom Grill: - Heißgeräucherte Regenbogenforelle (Smoker) - Riesengarnelen vom Grill   Beilagen vom Grill: - Bacon Potato Vulcaneos (DIE gefüllte ...
129,00 €
Datum und Uhrzeit: 
17.07.2021, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
5 Stunden
Location: 
Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße
129,00 €
ausgebucht
Plätze: 
Alle Infos >>
Datum und Uhrzeit: 
17.07.2021, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Fit in den Sommer… Die leichte Küche aus dem Wok
Fit in den Sommer… Die leichte Küche aus dem Wok
KLEINGRUPPENKOCHKURS max. 10 Teilnehmer Die schonende Garmethode: Das schnelle Braten im Wok - besonders gut für Vitamine und Mineralstoffe in Gemüse, Fisch und Fleisch. Aber auch für das Aroma.  Das Wichtigste bei dieser Garmethode spielt sich schon vor dem Braten ab: alle Zutaten müssen fertig vorbereitet sein. Beim Garen selbst müssen sie zum richtigen Zeitpunkt in den Wok ...
129,00 €
Datum und Uhrzeit: 
17.07.2021, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
129,00 €
verfügbar
Plätze: 
Alle Infos >>
Datum und Uhrzeit: 
22.07.2021, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Mediterraner Kochkurs mit den besten Spezialitäten von den Mittelmeerinseln
Mediterraner Kochkurs mit den besten Spezialitäten von den Mittelmeerinseln
KLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 10 PERSONEN Mit mediterranen Gerichten den Geschmack des Südens nach Kräutern, Meer, Olivenöl und Sonne entdecken. Von Kreta und Korsika bis nach Sardinien. - Backen von Rosmarin-Focaccia mit Meersalz - Oliven-Tapinade selbstgemacht - Kalmare in Olivenöl und Zitrone mit frittierten Kapern und Kirschtomaten - Bouillabaisserisotto (Filieren von Fisch / Vor- ...
129,00 €
Datum und Uhrzeit: 
22.07.2021, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
129,00 €
verfügbar
Plätze: 
Alle Infos >>
Datum und Uhrzeit: 
23.07.2021, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Best of Asian Streetfood…
Best of Asian Streetfood…
KLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 10 PERSONEN Es dampft und duftet an jeder Ecke. Überall genießen Menschen die leckersten Köstlichkeiten. Ganze Ströme von wechselnden Aromen ziehen an dir vorbei… Asiatisches Streetfood ist exotisch und lecker. In asiatischen Städten bieten kleine Händler würzig duftende Leckereien von Papaya Salat, über Currys, Fleisch- und ...
129,00 €
Datum und Uhrzeit: 
23.07.2021, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
129,00 €
verfügbar
Plätze: 
Alle Infos >>
Datum und Uhrzeit: 
24.07.2021, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Kochworkshop Basic, Basic… Grundkenntnisse für erfolgreiches Kochen!
Kochworkshop Basic, Basic… Grundkenntnisse für erfolgreiches Kochen!
KLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 10 PERSONEN Dieser Kurs ist für all diejenigen gedacht, die noch geringe Grundkenntnisse, aber Interesse und Spaß am Kochen und hochwertigen Lebensmitteln mitbringen. Gezeigt werden die Basics, wie Garmethoden bei Fisch (Lachs oder Zander), Fleisch (Kalb) und Geflügel (Hühnchen) und die Herstellung von Saucen und einfacher Beilagen wie Pasta oder ...
129,00 €
Datum und Uhrzeit: 
24.07.2021, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
129,00 €
verfügbar
Plätze: 
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Datum und Uhrzeit: 
25.07.2021, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Der große italienische Kochkurs: Die Küche der Toskana, Umbrien und der Marken
Der große italienische Kochkurs: Die Küche der Toskana, Umbrien und der Marken
KLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 10 PERSONEN Anti Pasti Variationen: Hefeteigflafen mit Feigen, Rosmarin, Pinienkernen und Walnüssen (Schiacciata ai fichi) Crostini mit Tunfischcreme Bruschette mit Pecorino und Tomaten Pasta-Gang: Selbstgemachte Pappardelle mit Wildschweinsauce und Steinpilzpesto (Pappardelle al sugo di cinghiale con pesto di ...
129,00 €
Datum und Uhrzeit: 
25.07.2021, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
129,00 €
verfügbar
Plätze: 
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Datum und Uhrzeit: 
29.07.2021, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
6 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Fischkochworkshop mit Besuch der Fischmanufaktur DEUTSCHEN SEE in Mannheim
Fischkochworkshop mit Besuch der Fischmanufaktur DEUTSCHEN SEE in Mannheim
Unser Fischkochworkshop beginnt bei einem Rundgang mit Erklärungen und Fischbestimmungen in den Kühlhäusern der Deutschen See am Großmarkt in Mannheim. Die Fische kommen direkt aus Bremerhaven und werden jeden 2. Tag geliefert. Frischeren Fisch bekommen Sie in unserer Region sonst nirgends. Leider kann die Führung bei der Deutschen See, aus gegebenem Anlass nicht stattfinden. Der Kurs ...
139,00 €
Datum und Uhrzeit: 
29.07.2021, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
6 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
139,00 €
verfügbar
Plätze: 
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Datum und Uhrzeit: 
30.07.2021, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Fleischgenuss mit raffinierten Füllungen und feinen Saucen…
Fleischgenuss mit raffinierten Füllungen und feinen Saucen…
KLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 10 PERSONEN Fleischkochkurs: Würzig gefüllt und aufgerollt…  Hier erleben Sie Küchenpraxis live: Wie bereitet man welches Stück richtig zu? Von Kalbfleisch, Rinderfilet, Hühnchenfleisch bis zum Lammfilet lernen Sie die wichtigsten Fleischsorten kennen und zubereiten.  Tipps und Tricks beim Braten und Garen von Fleisch, damit es „auf ...
139,00 €
Datum und Uhrzeit: 
30.07.2021, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
139,00 €
verfügbar
Plätze: 
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Datum und Uhrzeit: 
31.07.2021, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Calafornia Sushi & Bowlfood – das leckere, trendige Food aus dem Land der unbegrenzten Möglichkeiten
Calafornia Sushi & Bowlfood – das leckere, trendige Food aus dem Land der unbegrenzten Möglichkeiten
KLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 10 PERSONEN California Sushi & Bowlfood   Bowl-Food: - Rote-Beete-Mirin-Lachs / Grüne Miso Bohnen / Brunnenkresse / Crispy Tofu   California Rolls: - Hot Duck Roll (Knusper-Ente / Teriyaki / Tempura / Grüner Spargel / Avocado) - Spicy Tuna Roll (Scharfes Thunfisch-Sesam-Tatar / Gurke / Gartenkresse / Lachskaviar) - Crispy ...
129,00 €
Datum und Uhrzeit: 
31.07.2021, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
129,00 €
verfügbar
Plätze: 
Alle Infos >>
Datum und Uhrzeit: 
31.07.2021, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
5 Stunden
Location: 
Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße
HANDEMADE BURGER: Das große Burger-Grillseminar
HANDEMADE BURGER: Das große Burger-Grillseminar
In den vergangenen Jahren sind hochwertige Burgerläden aus den Innenstädten nicht mehr wegzudenken. Von dem Burgerrestaurant „DIE KUH DIE LACHT“ bis zu diversen Foodtrucks, die durch die Lande rollen, der Handmade Burger ist voll im Trend! Ihr stellt die besten Burger selbst her und lernt wie man sie zuhause am Grill einfach selber zubereitet und grillt. Spezielle Handgriffe und Tricks in ...
119,00 €
Datum und Uhrzeit: 
31.07.2021, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
5 Stunden
Location: 
Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße
119,00 €
verfügbar
Plätze: 
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