basic
|
Datum und Uhrzeit: 15.12.2019, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Der große Saucenkurs: Fonds + Saucen zu Fleisch Der große Saucenkurs: Fonds + Saucen zu FleischSaucen sind bei Weitem nicht nur Beilagen, sie setzen, sorgfältig zubereitet, die geschmacklichen Akzente oder werden zum verbindenden Teil in einem Menü.
Sie bereiten mit unseren Köchen von den Basics wie Grundsauce und Fond bis hin zu mediterranen und Spezialsaucen die wichtigsten und schmackhaftesten Speisenbegleiter zu. Sie erlernen das Grundhandwerk der Saucenherstellung und danach sind die ... Datum und Uhrzeit: 15.12.2019, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Datum und Uhrzeit: 28.12.2019, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 HANDEMADE BURGER: Das Burger-Grillseminar HANDEMADE BURGER: Das Burger-GrillseminarIn den vergangenen Jahren sind hochwertige Burgerläden aus den Innenstädten nicht mehr wegzudenken. Von dem Burgerrestaurant „DIE KUH DIE LACHT“ bis zu diversen Foodtrucks, die durch die Lande rollen, der Handmade Burger ist voll im Trend!
Ihr stellt die besten Burger selbst her und lernt wie man sie zuhause am Grill einfach selber zubereitet und grillt. Spezielle Handgriffe und Tricks in ... Datum und Uhrzeit: 28.12.2019, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Datum und Uhrzeit: 29.12.2019, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Großer italienischer Kochworkshop: Tortellini-, Ravioli, Pesto & Co Großer italienischer Kochworkshop: Tortellini-, Ravioli, Pesto & CoOb Spaghetti oder Bandnudeln, Lasagne oder Ravioli: Mit unserem Pasta-Kochkurs holen Sie sich die italienische Küche nach Hause. Neben unzähligen Nudelgerichten kochen Sie leckere Pasta-Saucen, stellen selbst Pestos her und bekommen Tipps und Tricks von unseren Profiköchen.
1. Teil:
Selbst gemachte Nudelteige:
weißer Nudelteig
grüner Nudelteig
roter ... Datum und Uhrzeit: 29.12.2019, 17:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Datum und Uhrzeit: 30.12.2019, 18:30 Uhr Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Indischer Kochkurs: Geheimnisse der Currys aus Sri Lanka Indischer Kochkurs: Geheimnisse der Currys aus Sri LankaSchon vor Jahrhunderten kamen fremde Kulturen und Völker auf die Insel Sri Lanka, die damals noch Ceylon hieß und an der Südspitze Indiens liegt , um mit den dort angebauten Gewürze zu handeln.
Ein typisches Sri Lanka-Gericht besteht aus einem Curry mit Meeresfrüchten oder Fisch, Fleisch oder Geflügel, oder anderen Currys aus Gemüse, Bohnen und Linsen. Beilagen wie Chutneys und ... Datum und Uhrzeit: 30.12.2019, 18:30 Uhr Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Datum und Uhrzeit: 03.01.2020, 18:30 Uhr Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Asiatisch für Genießer Asiatisch für GenießerDer exotische Duft von Gewürzen, das Aroma asiatischer Kräuter, besondere Zubereitungsweisen und Garmethoden von Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchte und Fisch und das Kennenlernen der typisch asiatischen Zutaten - das alles zeigt Ihnen dieser Kochkurs.
- Krabben-Kokos-Creme mit Thai-Basilikum im Bananenblatt
- Asiatische Nudeln mit würzigen Jacobsmuscheln am ... Datum und Uhrzeit: 03.01.2020, 18:30 Uhr Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 129,00 €wenige Plätze frei Datum und Uhrzeit: 04.01.2020, 18:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Firmenveranstaltung FirmenveranstaltungDie vietnamesische Küche lebt von ihrer Exotik, Einfachheit und Frische. Im Wok bruzzelt es verührerisch, Aromen von gerösteten Gewürzen steigen in die Nase und exotische Früchte wecken die Neugierde!
In unserem Kochkurs genießen Sie Vietnam mit allen Sinnen!
- Vietnam-Rollen mit Sesamtofu: Nem Coung dau pho
- Vietnam-Rollen mit Garnelen: Nem Couong tom
- ... Datum und Uhrzeit: 04.01.2020, 18:00 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Datum und Uhrzeit: 05.01.2020, 17:00 Uhr Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Kochworkshop Basic, Basic: Grundkenntnisse für erfolgreiches Kochen Kochworkshop Basic, Basic: Grundkenntnisse für erfolgreiches KochenDieser Kurs ist für all diejenigen gedacht, die noch geringe Grundkenntnisse, aber Interesse und Spaß am Kochen und hochwertigen Lebensmitteln mitbringen. Gezeigt werden die Basics, wie Garmethoden bei Fisch (Lachs oder Zander), Fleisch (Kalb) und Geflügel (Hühnchen) und die Herstellung von Saucen und einfacher Beilagen wie Pasta oder Kartoffelgratin. Sie werden sehen, wie viel Spaß und ... Datum und Uhrzeit: 05.01.2020, 17:00 Uhr Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Datum und Uhrzeit: 06.01.2020, 18:30 Uhr Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Das Beste aus dem Wok: Premium Fleisch- und Fischspezialitäten einmal anders zubereitet! Das Beste aus dem Wok: Premium Fleisch- und Fischspezialitäten einmal anders zubereitet!Wok-Gerichte haben ein ganz besonderes Aroma, das nur durch das Zusammenspiel verschiedener Komponenten im Wok entstehen kann. Kochen Sie mit unseren Meisterköchen mit absoluten Premiumzutaten neue Gerichte mit Aromenexplosionen! Durch das Zusammenspiel verschiedener Zutaten beim kurzen Braten bei sehr hohen Temperaturen, die nur im Wok möglich sind, erleben Sie ganz neue Aromen bei Fleisch, Fisch, ... Datum und Uhrzeit: 06.01.2020, 18:30 Uhr Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Datum und Uhrzeit: 07.01.2020, 18:30 Uhr Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Das wertvollste Fleisch der Welt – Wagyu-Beef Das wertvollste Fleisch der Welt – Wagyu-BeefDer Wagyu-Fleischkochkurs/Wagyu-Tasting in Kooperation mit der Mannheimer Fleisch-Boutique
Einblick in die Mannheimer Fleischboutique:
www.facebook.com/Fleischboutique-Mannheim-412450972197723/
Alle Gourmets sind verrückt nach dem Edelrind aus Japan. Warum? Saftig zergeht das Fleisch wie Butter auf der Zunge und hinterläßt einen einzigartigen nussigen Geschmack. Wagyu-Rinder haben ein ... Datum und Uhrzeit: 07.01.2020, 18:30 Uhr Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Datum und Uhrzeit: 08.01.2020, 18:30 Uhr Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Fleisch- und Steakkochkurs mit Besuch in der Mannheimer Fleischboutique Fleisch- und Steakkochkurs mit Besuch in der Mannheimer FleischboutiqueDry Aged Steak & More Kochkurs
Die Mannheimer Fleischboutique steht für die exklusive Auswahl des besten Fleisches, das der regionale, nationale und internationale Markt zu bieten hat und für einen persönlichen Service am Kunden. Die Qualität, der Herkunftsnachweis sowie die exklusive Auswahl der Produkte haben für die Fleischboutique oberste Priorität. Das Fleisch wird ... Datum und Uhrzeit: 08.01.2020, 18:30 Uhr Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 150,00 €wenige Plätze frei Datum und Uhrzeit: 09.01.2020, 18:30 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Mediterraner Kochkurs mit den besten Spezialitäten von den Mittelmeerinseln. Mediterraner Kochkurs mit den besten Spezialitäten von den Mittelmeerinseln.Mit mediterranen Gerichten den Geschmack des Südens nach Kräutern, Meer, Olivenöl und Sonne entdecken. Von Kreta und Korsika bis nach Sardinien.
- Backen von Rosmarin-Focaccia mit Meersalz
- Oliven-Tapinade selbstgemacht
- Kalmare in Olivenöl und Zitrone
- Frittierte Kapern und Kirschtomaten
Bouillabaisserisotto:
- Filieren von Fisch
- ... Datum und Uhrzeit: 09.01.2020, 18:30 Uhr Kursdauer (ca.): 4 Stunden Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Datum und Uhrzeit: 10.01.2020, 18:30 Uhr Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 Einsteiger Fischkurs für „Fischanfänger…“: Basic Einsteiger Fischkurs für „Fischanfänger…“: BasicJeder frische Fisch muss erst einmal richtig vorbereitet werden, dafür ist eine gewisse Praxis notwendig: Das fängt an beim fachgerechten Ausnehmen frischer Fische und gilt weiter für das Zerlegen und Filetieren der Fische, wobei für die unterschiedlichen Fischarten (Rundfisch, Plattfisch usw.) verschiedene Methoden angewendet werden müssen.
Sie erfahren, wie ein Fisch richtig ... Datum und Uhrzeit: 10.01.2020, 18:30 Uhr Location: Kochschule Mannheim
C1, 16 139,00 €wenige Plätze frei
angezeigte Kurse: 1 bis 12 (von 92 insgesamt)
|
|
|
Deutsch
.jpg)
