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Geschlossene Gesellschaft

Datum und Uhrzeit: 
01.03.2025, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße
Plätze: 
ausgebucht
Plätze: 
  
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HANDMADE BURGER: Das große Winterburger-Grillseminar

In den vergangenen Jahren sind hochwertige Burgerläden aus den Innenstädten nicht mehr wegzudenken. Von dem Burgerrestaurant „DIE KUH DIE LACHT“ bis zu diversen Foodtrucks, die durch die Lande rollen, der Handmade Burger ist voll im Trend!

Ihr stellt die besten Burger selbst her und lernt wie man sie zuhause am Grill einfach selber zubereitet und grillt. Spezielle Handgriffe und Tricks in der Vorbereitung sowie die richtigen Grilltechniken werden Euch in diesem Grillkurs anschaulich vermittelt.
Schon einmal selber mit dem Fleischwolf gearbeitet, Burgerbuns gebacken oder einen Surf und Turf Burger hergestellt?

Nein?

Dann ist dieser Kurs der richtige für Euch!
Willkommen in der großen Welt der Handmade-Burger! 

 

3 verschiedene Burger: Rind, Wild und Huhn:
Beef-Burger vom Black Angus Rind mit knusprigen Bacon, Gorgonzola-Sauce und karamellisierten Birnen
- Wild-Burger mit Preiselbeere-Schmand, Maronen und Feldsalat
-  Auf dem Ahornbrett gegrillter Puten-Burger
 

Herstellen verschiedener Saucen:
Klassischer Ketchup
- Mayonnaise mit verschiedenen Abwandlungen
- Original BBQ-Sauce der 1.Mannheimer Kochschule
 

Herstellen von Burger-Brötchen(Buns):
Schwarze Burger Brötchen
- Brioche-Burger Brötchen

 

Sonstiges: 
Selbstgemachte Pommes Frites 
- Und viele Tipps, die man beim Burger grillen beachten sollte!

 


Freuen Sie sich auf das Herstellen und die Zubereitung von kulinarischen Erlebnissen mit frischen Zutaten, während unsere Meisterköche ihnen mit Tipps und Tricks zur Seite stehen. In einer geselligen Gruppe kochen Sie verschiedene Gerichte oder komplette Menüs, die jedes Feinschmeckerherz höher schlagen lassen.

Unsere Kochkurse und Kochworkshops beinhalten:

- Sektempfang zur Begrüßung
- Weißwein, Rotwein, Bier und alkoholfreie Getränke inklusive
- Eine vollausgestattete LEICHT* Küche mit den neuesten MIELE* Geräten
- Zubereitung von Speisen bzw. eines Menues unter professioneller Anleitung von Spitzenköchen
- Gemeinsames Essen an festlich gedeckten Tafeln
- Leihweise eine Kochschürze
- Rezepte per Email
- zum Abschluss Espresso oder Kaffee

Die Dauer eines Kochkurses beträgt in der Regel 4 Stunden. Unsere Kochkurse sind auf 16 Teilnehmer (Kochschule Mannheim) / 24 Teilnehmer (Kochgut Friedelsheim) begrenzt.