HANDMADE BURGER: Das große Winterburger-Grillseminar
In den vergangenen Jahren sind hochwertige Burgerläden aus den Innenstädten nicht mehr wegzudenken. Von dem Burgerrestaurant „DIE KUH DIE LACHT“ bis zu diversen Foodtrucks, die durch die Lande rollen, der Handmade Burger ist voll im Trend!
Ihr stellt die besten Burger selbst her und lernt wie man sie zuhause am Grill einfach selber zubereitet und grillt. Spezielle Handgriffe und Tricks in der Vorbereitung sowie die richtigen Grilltechniken werden Euch in diesem Grillkurs anschaulich vermittelt.
Schon einmal selber mit dem Fleischwolf gearbeitet, Burgerbuns gebacken oder einen Surf und Turf Burger hergestellt?
Nein?
Dann ist dieser Kurs der richtige für Euch!
Willkommen in der großen Welt der Handmade-Burger!
3 verschiedene Burger: Rind, Wild und Huhn:
- Beef-Burger vom Black Angus Rind mit knusprigen Bacon, Gorgonzola-Sauce und karamellisierten Birnen
- Wild-Burger mit Preiselbeere-Schmand, Maronen und Feldsalat
- Auf dem Ahornbrett gegrillter Puten-Burger
Herstellen verschiedener Saucen:
- Klassischer Ketchup
- Mayonnaise mit verschiedenen Abwandlungen
- Original BBQ-Sauce der 1.Mannheimer Kochschule
Herstellen von Burger-Brötchen(Buns):
- Schwarze Burger Brötchen
- Brioche-Burger Brötchen
Sonstiges:
- Selbstgemachte Pommes Frites
- Und viele Tipps, die man beim Burger grillen beachten sollte!
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