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Wild-Grillkurs in Kooperation mit dem Landesjagdverband Rheinland-Pfalz

Datum und Uhrzeit: 
13.06.2026, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße
Plätze: 
verfügbar
Plätze: 
  
 Jetzt buchen 

Entdeckt die aufregende Welt des Grillens mit unserem Wild-Grillkurs in Kooperation mit dem Landesjagdverband Rheinland-Pfalz.

Taucht ein in die Aromen der Natur und lernt, wie Ihr heimische Wildspezialitäten perfekt zubereitet. 

Unter Anleitung des Revierjagdmeisters und erfahrenem Spezialist bei der Wildfleischveredelung Robert Ackermann erfahrt Ihr alles über die verschiedenen Wildsorten und die idealen Grilltechniken, um das Beste aus Eurem Wildfleisch herauszuholen. Jahrelange Erfahrung mit Wildspezialitäten am Grill zeichnen ihn aus. Ob zartes Reh, saftiges Wildschwein oder aromatischer Hirschrücken – in diesem Grillkurs bereitet Ihr köstliche Gerichte zu und bekommt neue Ideen und Eindrücke beim Grillen von Wildspezialitäten.

Genießt die gesellige Atmosphäre, während Ihr gemeinsam mit anderen Grillbegeisterten am Feuer steht und Eure Kreationen verkostet.

Sichert Euch jetzt Euren Platz und werdet zum Wild-Grillprofi!

 

Seminarinhalt:

  •  Diverse Zubereitungen und Wildarten an verschiedenen Grills.
     Vom Smoken einer Hirschkeule über diverse Beilagen bis zum
     professionellen Grillen einer Wildbratwurst., sowie die Kunst des "Rückwärtsgrillens"
  •  Grillgerichte verschiedener Wildtiere und verschiedenster Teile.
  •  Erklärung der Wildtiere und Möglichkeiten der Zubereitung auf  verschiedenen Grills.
  •  Zubereitung von korrespondierenden Beilagen gemeinsam mit unserem Köcheteam.

 

Kursinhalte / Grillgerichte:

Rehwildrücken im Speckmantel
Rehfiletspieß mit Serranoschinken, Rosmarin und Mango
Rehfleisch-Burger
Surf & Turf Baguette (Rehfleisch + Riesengarnelen) von der Feuerplatte
Gyros vom Mufflon

Cocktailsauce
Coleslaw

Dessert vom Grill
Espresso


Freuen Sie sich auf das Herstellen und die Zubereitung von kulinarischen Erlebnissen mit frischen Zutaten, während unsere Meisterköche ihnen mit Tipps und Tricks zur Seite stehen. In einer geselligen Gruppe kochen Sie verschiedene Gerichte oder komplette Menüs, die jedes Feinschmeckerherz höher schlagen lassen.

Unsere Kochkurse und Kochworkshops beinhalten:

- Sektempfang zur Begrüßung
- Weißwein, Rotwein, Bier und alkoholfreie Getränke inklusive
- Eine vollausgestattete LEICHT* Küche mit den neuesten MIELE* Geräten
- Zubereitung von Speisen bzw. eines Menues unter professioneller Anleitung von Spitzenköchen
- Gemeinsames Essen an festlich gedeckten Tafeln
- Leihweise eine Kochschürze
- Rezepte per Email
- zum Abschluss Espresso oder Kaffee

Die Dauer eines Kochkurses beträgt in der Regel 4 Stunden. Unsere Kochkurse sind auf 16 Teilnehmer (Kochschule Mannheim) / 24 Teilnehmer (Kochgut Friedelsheim) begrenzt.