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Natalie's Wein- und Kochparty im KochGUT Friedelsheim, Pfalz. Jubiläumsveranstaltung 20 Jahre Mannheimer Kochschule

Datum und Uhrzeit: 
10.09.2022, 18:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
5 Stunden
Kursleitung: 
Location: 
Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße
Plätze: 
ausgebucht
Plätze: 
  
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Nach zweijähriger Pause bieten wir wieder besondere und bewährte Genussmomente an:


Natalies Wein- und Kochparty zum 20-jährigen Bestehen der 1.Mannheimer Kochschule.

Deutschlands bekannteste Sommeliere, Natalie Lumpp, präsentiert zu einem 5 Gang Menü ausgesuchte europäische Weine. Aus Kallstadt ist das Weingut am Nil unser Gast. Die Winzerin und Geschäftsführerin des bekannten Weingutes, Christine Ludt, wird für Sie Geschichten über das Terroir erzählen und ihre besonderen Weine mitbringen.

Und natürlich sind die Weine zu den Speisen abgestimmt. Zu jedem Gang geniessen Sie einen Pfälzer und einen französischen oder spanischen Wein. Natalie Lumpp und die Winzerin Christine Ludt besprechen die Weine, die Aromen und den Charakter und erklären, warum diese Reben perfekt zu den Gerichten passen.


Gerne können Sie bei der Speisezubereitung aktiv dabei sein und den Köchen in der Küche oder am Grill und am Smoker über die Schulter schauen. Unser Küchenteam zeigt Ihnen gerne wie die Spezialitäten zubereitet werden.

Bis zur Dämmerung und bei gutem Sommerwetter haben wir für Sie Plätze unter den Bäumen vorbereitet.

Freuen Sie sich mit uns auf diesen aussergewöhnlichen, kulinarischen Sommerabend.

 

Das  Menü |  Die Weine
 

Aperitif / Begrüßungshäppchen:

Crémant Cuvée Saphir – Saumur brut, Domaine Bouvet-Ladubay, Loire                  

Thunfisch im Pfeffermantel kurz angebraten und asiatischem Dressing:

2021er NilCuvée, Weingut am Nil, Pfalz

2020er Côtes-de-Provence Rosé, Domaine Houchart, Provence                            

Crevetten an Gazpacho

2021er Sauvignon Blanc trocken, Weingut am Nil, Pfalz

2020er Albarino, Alba de Vetus, Rias Baixas

Lachs auf Holzbrett aus dem Smoker

2018er Kallstadter Saumagen Riesling brut, Weingut am Nil, Pfalz

2017er Bourgogne Blanc, Domaine Tollot-Beaut, Burgund                             

T-Bone Steak vom Grill, Wasabi Marinade, Kartoffel Baumkuchen

2020er Kallstadter Chardonnay trocken, Weingut am Nil, Pfalz

2016er Butcher’s Darling, Finca Anfora, Andalusien

Sabayone mit Sommerbeeren und Pistazien Chips

2019er Ungesteiner Herrenberg Riesling trocken, Weingut am Nil, Pfalz

2014er MR Mountain Wine, Telmo Rodriguez, Malaga

Espresso


Viel Vorfreude und Spannung!

20 Jahre Mannheimer Kochschule. Genuss und Erlebnis


Freuen Sie sich auf das Herstellen und die Zubereitung von kulinarischen Erlebnissen mit frischen Zutaten, während unsere Meisterköche ihnen mit Tipps und Tricks zur Seite stehen. In einer geselligen Gruppe kochen Sie verschiedene Gerichte oder komplette Menüs, die jedes Feinschmeckerherz höher schlagen lassen.

Unsere Kochkurse und Kochworkshops beinhalten:

- Sektempfang zur Begrüßung
- Weißwein, Rotwein, Bier und alkoholfreie Getränke inklusive
- Eine vollausgestattete LEICHT* Küche mit den neuesten MIELE* Geräten
- Zubereitung von Speisen bzw. eines Menues unter professioneller Anleitung von Spitzenköchen
- Gemeinsames Essen an festlich gedeckten Tafeln
- Leihweise eine Kochschürze
- Rezepte per Email
- zum Abschluss Espresso oder Kaffee

Die Dauer eines Kochkurses beträgt in der Regel 4 Stunden. Unsere Kochkurse sind auf 16 Teilnehmer (Kochschule Mannheim) / 24 Teilnehmer (Kochgut Friedelsheim) begrenzt.

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