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Wein- und Genußseminar mit Natalie Lumpp und den Weingütern Reichsrat von Buhl, Bassermann-Jordan und von Winning

Datum und Uhrzeit: 
28.01.2022, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4,5 Stunden
Kursleitung: 
Location: 
Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße
Plätze: 
ausgebucht
Plätze: 
  
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Grosser Wein- und Genussabend mit Spitzensommelier Natalie Lumpp im KochGut Friedelsheim.

KEIN KOCHKURS!
Sie können aber jederzeit unseren Köchen über die Schulter schauen und sich den ein oder anderen Tipp in der Küche abholen.


Natalie Lumpp präsentiert die drei legendären Weingüter aus Deidesheim :
- Reichsrat von Buhl
- Bassermann-Jordan
- von Winning


Der Wein-Revolutionär und Geschäftsführer des Weingutes von Winning, Stefan Attman, wird seine Weine an diesem Abend persönlich vorstellen und verspricht außergewöhnliche Erlebnisse.
Zwei Spitzenköche haben sich auf die Besonderheiten der Weine eingestellt und ein 5 Gänge Menü darauf abgestimmt.
Natalie Lumpp moderiert mit ihrer charmanten und entspannten Art diesen Abend und wird unsere Gäste mit Ihrem Weinwissen begeistern.
Ein Abend der Superlative für Gäste mit hoher Genussaffinität.

 

Hier das 5-Gang Menue – eine Komposition von unserem Spitzenkoch Bernhard Frank:

Auberginenknödel / gegrillte Spitzpaprika   / Ricotta

bresierter Chicorée / Muschelveloute /  Estragon  / Zitrusfrüchte

Skrei „Carbonara“/ Schwarzwurzel /  Fregola Sarda

alte Kuh „Txogitsu“ / Tobinambur / Quitte

Pecanuss -Vanilleflan
Espresso

 

Weitere Details zu Weinen folgen in Kürze!


Freuen Sie sich auf das Herstellen und die Zubereitung von kulinarischen Erlebnissen mit frischen Zutaten, während unsere Meisterköche ihnen mit Tipps und Tricks zur Seite stehen. In einer geselligen Gruppe kochen Sie verschiedene Gerichte oder komplette Menüs, die jedes Feinschmeckerherz höher schlagen lassen.

Unsere Kochkurse und Kochworkshops beinhalten:

- Sektempfang zur Begrüßung
- Weißwein, Rotwein, Bier und alkoholfreie Getränke inklusive
- Eine vollausgestattete LEICHT* Küche mit den neuesten MIELE* Geräten
- Zubereitung von Speisen bzw. eines Menues unter professioneller Anleitung von Spitzenköchen
- Gemeinsames Essen an festlich gedeckten Tafeln
- Leihweise eine Kochschürze
- Rezepte per Email
- zum Abschluss Espresso oder Kaffee

Die Dauer eines Kochkurses beträgt in der Regel 4 Stunden. Unsere Kochkurse sind auf 16 Teilnehmer (Kochschule Mannheim) / 24 Teilnehmer (Kochgut Friedelsheim) begrenzt.