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Kochkurse
Ihre Kochkurse
Kochworkshop Basic, Basic… Grundkenntnisse für erfolgreiches Kochen!

Kochworkshop Basic, Basic… Grundkenntnisse für erfolgreiches Kochen!
Datum und Uhrzeit: 
03.01.2024, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Kursleitung: 
Köcheteam der 1. Mannheimer Kochschule
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Plätze: 
verfügbar
Plätze: 
  
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KLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 14 PERSONEN

Dieser Kurs ist für all diejenigen gedacht, die noch geringe Grundkenntnisse, aber Interesse und Spaß am Kochen und hochwertigen Lebensmitteln mitbringen. Gezeigt werden die Basics, wie Garmethoden bei Fisch (Lachs oder Zander), Fleisch (Kalb) und Geflügel (Hühnchen) und die Herstellung von Saucen und einfacher Beilagen wie Pasta oder Kartoffelgratin. Sie werden sehen, wie viel Spaß und Freude das Kochen mit sich bringen kann! Beim Dessert üben Sie mit Mousse au Chocolat und Cappuccino-Triffle.

Vorspeise: 
● Vitello tonnato: der italienische Vorspeisenklassiker (Kalbfleischzubereitung / Saucenherstellung)
Fischzubereitung:
● Zanderfilet auf der Haut gebraten, mit Rosmarin-Thymianbutter auf Gemüse-Mikado  
Fleischzubereitung:
● Hähnchenbrustfilet in Kräuterkruste mit Bohnen und Ofenkartoffeln oder Rahmkartoffeln
Beilagenzubereitung:
● Pastateigherstellung
● Grundzüge der Saucenzubereitung

Dessertzubereitung:
● Mousse au chocolate
● Cappuccino-Triffle mit Tellerdekorationen
● Espresso


Freuen Sie sich auf das Herstellen und die Zubereitung von kulinarischen Erlebnissen mit frischen Zutaten, während unsere Meisterköche ihnen mit Tipps und Tricks zur Seite stehen. In einer geselligen Gruppe kochen Sie verschiedene Gerichte oder komplette Menüs, die jedes Feinschmeckerherz höher schlagen lassen.

Unsere Kochkurse und Kochworkshops beinhalten:

- Sektempfang zur Begrüßung
- Weißwein, Rotwein, Bier und alkoholfreie Getränke inklusive
- Eine vollausgestattete LEICHT* Küche mit den neuesten MIELE* Geräten
- Zubereitung von Speisen bzw. eines Menues unter professioneller Anleitung von Spitzenköchen
- Gemeinsames Essen an festlich gedeckten Tafeln
- Leihweise eine Kochschürze
- Rezepte per Email
- zum Abschluss Espresso oder Kaffee

Die Dauer eines Kochkurses beträgt in der Regel 4 Stunden. Unsere Kochkurse sind auf 16 Teilnehmer (Kochschule Mannheim) / 24 Teilnehmer (Kochgut Friedelsheim) begrenzt.