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Tapas Gourmet – ein Stück spanische Kultur!

Datum und Uhrzeit: 
01.05.2024, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Plätze: 
wenige Plätze frei
Plätze: 
  
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KLEINGRUPPENKURS MAX 14 TEILNEHMER
 

Unser Kochkurs Tapas ist eine großartige Möglichkeit, um sich in die Welt der spanischen Küche einzutauchen. Tapas sind kleine, köstliche Häppchen, die perfekt für gesellige Abende oder als Vorspeisen geeignet sind. Hier lernst du, wie man diese kleinen Leckerbissen richtig zubereitet und welche Zutaten und Gewürze typisch für die spanische Küche sind.

Unser Kurs beginnt mit einer Einweisung in die Zubereitung der Tapas und die verschiedenen Arten, die es gibt. Von klassischen Tapas wie Patatas Bravas und Gambas al Ajillo bis hin zu modernen Interpretationen mit ungewöhnlichen Zutaten, gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten, die man entdecken kann.

Im Kochkurs lernst du auch, wie man die Tapas richtig vorbereitet und präsentiert. Die Zubereitungstechniken können je nach Tapas variieren, aber oft beinhaltet es das Schneiden, Marinieren, Braten oder Backen der Zutaten. Es ist wichtig, die richtige Kombination von Aromen und Texturen zu erreichen, damit ihr beim späteren Probieren begeistert seid.

Während des Kurses wirst du auch lernen, wie man authentische spanische Gewürze wie Paprika, Knoblauch und Olivenöl verwendet. Diese Zutaten sind ein wesentlicher Bestandteil der Tapas und verleihen ihnen den charakteristischen Geschmack der spanischen mediterranen Küche.

Ein Kochkurs Tapas bietet auch eine großartige Gelegenheit, neue Leute kennenzulernen und sich mit ihnen auszutauschen. Das gemeinsame Zubereiten und Genießen der Tapas schafft eine entspannte und gesellige Atmosphäre, in der man neue Freundschaften knüpfen kann.

Wenn der Kurs beendet ist, wirst du nicht nur selbstbewusst sein, Tapas zuzubereiten, sondern auch ein tieferes Verständnis für die spanische Küche haben. Du wirst die vielfältigen Aromen und Texturen der Tapas schätzen und vielleicht sogar neue Ideen für deine eigenen kulinarischen Kreationen ausprobieren.



- Gazpacho Andalouse
- Datteln im Speckmantel a la Orange
- Muslos de Pollo a la Miel: Hähnchen in Honigsauce
- Garnelen auf Maurische Art
- Aioli selbstgemacht
- Tortilla de Batatas: spanisches Kartoffelomelett
- Ensalladilla atun: spanischer Thunfischsalat
- Albondigas: Hackbällchen in Mandelsauce
- Calamares pica-pica: Mallorquinischer Kalmar in Tomate-Rotwein-Sauce

Desserts:
- Crema Catalana
- Gato de Almendra: spanischer Mandelkuchen
- Espresso         


Freuen Sie sich auf das Herstellen und die Zubereitung von kulinarischen Erlebnissen mit frischen Zutaten, während unsere Meisterköche ihnen mit Tipps und Tricks zur Seite stehen. In einer geselligen Gruppe kochen Sie verschiedene Gerichte oder komplette Menüs, die jedes Feinschmeckerherz höher schlagen lassen.

Unsere Kochkurse und Kochworkshops beinhalten:

- Sektempfang zur Begrüßung
- Weißwein, Rotwein, Bier und alkoholfreie Getränke inklusive
- Eine vollausgestattete LEICHT* Küche mit den neuesten MIELE* Geräten
- Zubereitung von Speisen bzw. eines Menues unter professioneller Anleitung von Spitzenköchen
- Gemeinsames Essen an festlich gedeckten Tafeln
- Leihweise eine Kochschürze
- Rezepte per Email
- zum Abschluss Espresso oder Kaffee

Die Dauer eines Kochkurses beträgt in der Regel 4 Stunden. Unsere Kochkurse sind auf 16 Teilnehmer (Kochschule Mannheim) / 24 Teilnehmer (Kochgut Friedelsheim) begrenzt.