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Kochkurs Oriental Basics - Arabische Festtafel

Datum und Uhrzeit: 
14.12.2024, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Plätze: 
wenige Plätze frei
Plätze: 
  
 Jetzt buchen 

 

Aromen und Speisen aus 1001 Nacht

Ein Bazar mit exotischen Gewürzen, duftendes Gemüse auf offener Flamme, die Süße von Datteln und Feigen sowie die Frische von Minze und Koriandergrün bilden die Essenz für die arabische

Küche.

Dieser Kochkurs nimmt Sie mit in die märchenhafte Geschmackswelt voll unbekannter Aromen und Düfte!
 

Mezze

  • Tabouleh
  • Hummus
  • Baba Ganoush
  • Falafel
  • Warak Inab (gefüllte syrische Weinblätter)
  • dazu Fladenbrot und Minzjoghurt

Zwischengang:

  • Spinatsuppe mit Kifta – Hackbällchen

Hauptgang:

  • Fesendschan: Persisches Hähnchen mit Safran - Reis und Walnuss Granatapfelsauce
  • Lammbraten mit Aprikosen und Honig - Couscous

Dessert:
- Baklava mit Nüssen und Pistazien
- Basbussa: Grießschnitte mit Rosensirup


Freuen Sie sich auf das Herstellen und die Zubereitung von kulinarischen Erlebnissen mit frischen Zutaten, während unsere Meisterköche ihnen mit Tipps und Tricks zur Seite stehen. In einer geselligen Gruppe kochen Sie verschiedene Gerichte oder komplette Menüs, die jedes Feinschmeckerherz höher schlagen lassen.

Unsere Kochkurse und Kochworkshops beinhalten:

- Sektempfang zur Begrüßung
- Weißwein, Rotwein, Bier und alkoholfreie Getränke inklusive
- Eine vollausgestattete LEICHT* Küche mit den neuesten MIELE* Geräten
- Zubereitung von Speisen bzw. eines Menues unter professioneller Anleitung von Spitzenköchen
- Gemeinsames Essen an festlich gedeckten Tafeln
- Leihweise eine Kochschürze
- Rezepte per Email
- zum Abschluss Espresso oder Kaffee

Die Dauer eines Kochkurses beträgt in der Regel 4 Stunden. Unsere Kochkurse sind auf 16 Teilnehmer (Kochschule Mannheim) / 24 Teilnehmer (Kochgut Friedelsheim) begrenzt.