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Best of Asian Streetfood

Datum und Uhrzeit: 
25.11.2020, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Plätze: 
verfügbar
Plätze: 
  
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Es dampft und duftet an jeder Ecke. Überall genießen Menschen die leckersten Köstlichkeiten. Ganze Ströme von wechselnden Aromen ziehen an dir vorbei…

Asiatisches Streetfood ist exotisch und lecker. In asiatischen Städten bieten kleine Händler würzig duftende Leckereien von Papaya Salat, über Currys, Fleisch- und Fischgerichte aus dem Wok bis zu gebratenen Nudeln an. Ein würziger Duft liegt in der Luft. Hier gibt es köstliches Gemüse und dort frisch gebratene Fleischgerichte.

Tauche mit uns ein, in die kulinarische Welt asiatischer Exotik!

 

1. Buns - Chinesisch gedämpfte gefüllte Brötchen (Schwein & Garnele): Gedämpfte Brötchen – Bao Buns selbermachen
2. Sate - Spießchen vom Rind mit Erdnuss Tamarindensoße
3. Frühlingsrollen Hongkonger Art mit süßsaurem Dip
4. Gyoza gefüllt mit Fisch & Thaiaromen: Gyoza sind japanische Teigtaschen, die ursprünglich aus China kommen und dort Jiaozi genannt werden. 
5. Pho Bo – die vietnamesische Super-Suppe mit den (angeblich) magischen Kräften…
6. Pad Thai - der Streetfood Klassiker aus Thailand: Was das Pad Thai zu einem der wohl meist geliebten Gerichte der Thai Küche macht, ist dass hier viele verschiedene Zutaten zusammengebracht werden mit dem Ziel die perfekte Harmonie aus süß, sauer, scharf und salzig herzustellen. Das ist sowieso DAS Geheimnis der Thai Küche...
7. Malayisches Hähnchencurry mit blauem Pandan Reis


Beschreibung:

Herstellen der verschienden Teige

  • Bunteig
  • Frühlingsrollenteig
  • Gyozateig

Herstellen von:

  • Suppen
  • Marinaden
  • Füllungen
  • Soßen
  • Dips

Freuen Sie sich auf das Herstellen und die Zubereitung von kulinarischen Erlebnissen mit frischen Zutaten, während unsere Meisterköche ihnen mit Tipps und Tricks zur Seite stehen. In einer geselligen Gruppe kochen Sie verschiedene Gerichte oder komplette Menüs, die jedes Feinschmeckerherz höher schlagen lassen.

Unsere Kochkurse und Kochworkshops beinhalten:

- Sektempfang zur Begrüßung
- Weißwein, Rotwein, Bier und alkoholfreie Getränke inklusive
- Eine vollausgestattete LEICHT* Küche mit den neuesten MIELE* Geräten
- Zubereitung von Speisen bzw. eines Menues unter professioneller Anleitung von Spitzenköchen
- Gemeinsames Essen an festlich gedeckten Tafeln
- Leihweise eine Kochschürze
- Rezepte per Email
- zum Abschluss Espresso oder Kaffee

Die Dauer eines Kochkurses beträgt in der Regel 4 Stunden. Unsere Kochkurse sind auf 16 Teilnehmer (Kochschule Mannheim) / 24 Teilnehmer (Kochgut Friedelsheim) begrenzt.