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Kochkurse
Grillkurse
Großer rustikaler Wintergrillkurs

Großer rustikaler Wintergrillkurs
Datum und Uhrzeit: 
14.01.2024, 17:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Kursleitung: 
Köcheteam der 1. Mannheimer Kochschule
Location: 
Kochgut Friedelsheim
Bahnhofstraße
Plätze: 
verfügbar
Plätze: 
  
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Aus dem Steinofen:
● Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse, Honig, Dill und Graved-Lachs zubereitet im mit Holz befeuerten Steinbackofen


Fleisch- und Fischspezialitäten vom Holzkohlegrill und Smoker:
● Wildschweinburger vom Grill
● Schweinefilet mit Tasmanischer Pfeffermarinade und Murray River Salz dazu Tomatenmarmelade
● Entenbrust gefüllt mit einer Geflügel-Maronen-Farce, mit Honig gegrillt
● winterliche Gewürzlachsschnitte  mit den typischen Aromen auf Wasabi-Gurkensalat
 

Grillbeilagen:
● Winterliche Blattsalate mit Sekt-Himbeer-Dressing
● Lauch-Kartoffel-Auflauf aus dem Holzsteinofen
● Walnussbrot aus dem Steinofen
 

Dessert vom Grill:
● Schokoladenvulkan vom Grill
● winterliche Glühweinschokolade
● Espresso

Inklusive Pfälzer Weine, Bier und alkoholfreie Getränke


Freuen Sie sich auf das Herstellen und die Zubereitung von kulinarischen Erlebnissen mit frischen Zutaten, während unsere Meisterköche ihnen mit Tipps und Tricks zur Seite stehen. In einer geselligen Gruppe kochen Sie verschiedene Gerichte oder komplette Menüs, die jedes Feinschmeckerherz höher schlagen lassen.

Unsere Kochkurse und Kochworkshops beinhalten:

- Sektempfang zur Begrüßung
- Weißwein, Rotwein, Bier und alkoholfreie Getränke inklusive
- Eine vollausgestattete LEICHT* Küche mit den neuesten MIELE* Geräten
- Zubereitung von Speisen bzw. eines Menues unter professioneller Anleitung von Spitzenköchen
- Gemeinsames Essen an festlich gedeckten Tafeln
- Leihweise eine Kochschürze
- Rezepte per Email
- zum Abschluss Espresso oder Kaffee

Die Dauer eines Kochkurses beträgt in der Regel 4 Stunden. Unsere Kochkurse sind auf 16 Teilnehmer (Kochschule Mannheim) / 24 Teilnehmer (Kochgut Friedelsheim) begrenzt.