KLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 14 PERSONEN
Es dampft und duftet an jeder Ecke. Überall genießen Menschen die leckersten Köstlichkeiten. Ganze Ströme von wechselnden Aromen ziehen an dir vorbei…
Asiatisches Streetfood ist exotisch und lecker. In asiatischen Städten bieten kleine Händler würzig duftende Leckereien von Papaya Salat, über Currys, Fleisch- und Fischgerichte aus dem Wok bis zu gebratenen Nudeln an. Ein würziger Duft liegt in der Luft. Hier gibt es köstliches Gemüse und dort frisch gebratene Fleischgerichte.
Tauche mit uns ein, in die kulinarische Welt asiatischer Exotik!
1. Buns - Chinesisch gedämpfte gefüllte Brötchen (Schwein & Garnele): Gedämpfte Brötchen – Bao Buns selbermachen
2. Sate - Spießchen vom Rind mit Erdnuss Tamarindensoße
3. Frühlingsrollen Hongkonger Art mit süßsaurem Dip
4. Gyoza gefüllt mit Fisch & Thaiaromen: Gyoza sind japanische Teigtaschen, die ursprünglich aus China kommen und dort Jiaozi genannt werden.
5. Pho Bo – die vietnamesische Super-Suppe mit den (angeblich) magischen Kräften…
6. Pad Thai - der Streetfood Klassiker aus Thailand: Was das Pad Thai zu einem der wohl meist geliebten Gerichte der Thai Küche macht, ist dass hier viele verschiedene Zutaten zusammengebracht werden mit dem Ziel die perfekte Harmonie aus süß, sauer, scharf und salzig herzustellen. Das ist sowieso DAS Geheimnis der Thai Küche...
7. Malayisches Hähnchencurry mit blauem Pandan Reis
Beschreibung:
Herstellen der verschienden Teige
- Bunteig
- Frühlingsrollenteig
- Gyozateig
Herstellen von:
- Suppen
- Marinaden
- Füllungen
- Soßen
- Dips
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