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Kochkurse
Ihre Kochkurse
Mediterraner Kochkurs mit den besten Spezialitäten von den Mittelmeerinseln

Mediterraner Kochkurs mit den besten Spezialitäten von den Mittelmeerinseln
Datum und Uhrzeit: 
03.04.2025, 18:30 Uhr
Kursdauer (ca.): 
4 Stunden
Kursleitung: 
Köcheteam der 1. Mannheimer Kochschule
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Plätze: 
verfügbar
Plätze: 
  
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KLEINGRUPPEN-KOCHKURS MIT MAX. 14 PERSONEN

Mit mediterranen Gerichten den Geschmack des Südens nach Kräutern, Meer, Olivenöl und Sonne entdecken. Von Kreta und Korsika bis nach Sardinien.

Willkommen zu unserem mediterranen Kochkurs, bei dem Ihr die Aromen und die Leidenschaft der mediterranen Küche entdecken könnt! Taucht ein in die Welt von Olivenöl, frischen Kräutern, sonnengereiftem Gemüse, köstlichem Fisch und Fleisch. Unter Anleitung unserer erfahrenen Köche lernt Ihr, wie man traditionelle mediterrane Gerichte zubereitet, von Rosmarin-Focaccia über Oliventapenade bis hin zu frischem Fisch und lecker geschmorten Fleischgerichten. Genießt die entspannte Atmosphäre, während Ihr neue Techniken und Rezepte kennenlernt, die Euren Gaumen verzaubern werden. Lasst Euch von den Aromen des Mittelmeers inspirieren und nehmt ein Stück mediterrane Lebensfreude mit nach Hause!

- Backen von Rosmarin-Focaccia mit Meersalz
- Oliven-Tapenade selbstgemacht
- Kalmare in Olivenöl und Zitrone mit frittierten Kapern und Kirschtomaten
- Bouillabaisserisotto (Filieren von Fisch / Vor- und Zubereiten von Meeresfrüchten wie Gambas und Calamaretti, Zubereitung eines Risottos)
- Lammkeule mediterran mit Ziegenkäse gefüllt / rotschalige Kartoffeln / Fenchel-Orangen-Salat

Dessert:
- Lavendelparfait mit kandierten Zitrusfrüchten und Olivenöl
- Espresso 


Freuen Sie sich auf das Herstellen und die Zubereitung von kulinarischen Erlebnissen mit frischen Zutaten, während unsere Meisterköche ihnen mit Tipps und Tricks zur Seite stehen. In einer geselligen Gruppe kochen Sie verschiedene Gerichte oder komplette Menüs, die jedes Feinschmeckerherz höher schlagen lassen.

Unsere Kochkurse und Kochworkshops beinhalten:

- Sektempfang zur Begrüßung
- Weißwein, Rotwein, Bier und alkoholfreie Getränke inklusive
- Eine vollausgestattete LEICHT* Küche mit den neuesten MIELE* Geräten
- Zubereitung von Speisen bzw. eines Menues unter professioneller Anleitung von Spitzenköchen
- Gemeinsames Essen an festlich gedeckten Tafeln
- Leihweise eine Kochschürze
- Rezepte per Email
- zum Abschluss Espresso oder Kaffee

Die Dauer eines Kochkurses beträgt in der Regel 4 Stunden. Unsere Kochkurse sind auf 16 Teilnehmer (Kochschule Mannheim) / 24 Teilnehmer (Kochgut Friedelsheim) begrenzt.