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Zicklein + Ziegenkäse: Führung + Käseprobe auf dem Nusslocher-Ziegenkäsehof mit anschließendem Kochkurs in Mannheim

Datum und Uhrzeit: 
05.07.2025, 16:00 Uhr
Kursdauer (ca.): 
6 Stunden
Location: 
Kochschule Mannheim
C1, 16
Plätze: 
verfügbar
Plätze: 
  
 Jetzt buchen 

Treffpunkt ist um 16 Uhr auf dem Nusslocher Ziegenkäsehof zwischen Leimen und Nußloch an der L594 (alte B3).
Nach einem Sektempfang führt Euch die Ziegenexpertin und Züchterin Stefanie Schott in die Welt der Ziegen und der Ziegenkäseproduktion ein. Bei einem Hofrundgang seht Ihr die Lebensweise der Ziegen und erfahrt alles Wissenswerte über Aufzucht, Haltungsformen und Rassen. Wie aus der Milch der wertvolle Käse wird, zeigt und erklärt Euch Stefanie Schott bei der Verkostung eines Käseprobentellers.

Anschließend geht es zum Kochkurs in die Mannheimer Kochschule (C1, 16 in Mannheim). Gerichte mit Ziegenkäse und ein Zicklein stehen hier im Mittelpunkt des Kocherlebnisses.

Details zu den einzelnen Gerichten folgen in Kürze!

 


Freuen Sie sich auf das Herstellen und die Zubereitung von kulinarischen Erlebnissen mit frischen Zutaten, während unsere Meisterköche ihnen mit Tipps und Tricks zur Seite stehen. In einer geselligen Gruppe kochen Sie verschiedene Gerichte oder komplette Menüs, die jedes Feinschmeckerherz höher schlagen lassen.

Unsere Kochkurse und Kochworkshops beinhalten:

- Sektempfang zur Begrüßung
- Weißwein, Rotwein, Bier und alkoholfreie Getränke inklusive
- Eine vollausgestattete LEICHT* Küche mit den neuesten MIELE* Geräten
- Zubereitung von Speisen bzw. eines Menues unter professioneller Anleitung von Spitzenköchen
- Gemeinsames Essen an festlich gedeckten Tafeln
- Leihweise eine Kochschürze
- Rezepte per Email
- zum Abschluss Espresso oder Kaffee

Die Dauer eines Kochkurses beträgt in der Regel 4 Stunden. Unsere Kochkurse sind auf 16 Teilnehmer (Kochschule Mannheim) / 24 Teilnehmer (Kochgut Friedelsheim) begrenzt.