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NEU: Weintour und Kochreise mit Sommelier Natalie Lumpp nach Mallorca

Exklusive Weintour mit Sommelier Natalie Lumpp durch die Weinanbaugebiete Mallorcas.

Natalie Lumpp nimmt Sie mit auf eine exklusive Weinprobe. Sie entdecken erlesene und außergewöhnliche Spitzenweine auf authentischen Weingütern. Im Rahmen der Weintour lernen Sie Winzer, Weinberge und die lokale Weinproduktion ausgesuchter Bodegas und Weingüter kennen.

Fernab touristischer Gruppenführungen genießen Sie ihre Weinprobe und erleben Winzer und Weingüter hautnah.

Bei 2 Kochkursen genießen Sie mediterrane Fisch- und Fleischspezialitäten sowie die Kunst der Tapasherstellung. Sommelier Natalie Lumpp serviert ausgewählte mallorquinische Weine und bespricht sie mit Ihnen bei den Kochkursen.

Termin:
Wein- und Kochreise mit Sommelier Natalie Lumpp
04. - 07. April 2019 ***nur noch 3 Plätze frei***

Detaillierte Informationen und Reiseverlauf als PDF

Koch-/ Back- und Gourmettour durch Mallorca mit Bäckermeister Peter Kapp
07. - 10. April 2019

Detaillierte Informationen und Reiseverlauf als PDF


In unserer Kochschule in der Finca Ca'n Patro – zwischen Manacor und Calles de Mallorca – kochen die Teilnehmer zusammen mit unseren Meisterköchen mediterrane Fisch- und Fleischspezialitäten. Von Tapas über fangfrischen Fisch bis hin zu mallorquinischen Rezepten lernen Sie in 3 abendlichen Kochkursen die mediterrane und mallorquinische Küche kennen. In den Markthallen von Palma kaufen Sie zusammen mit unseren Köchen fangfrischen Fisch, den Sie dann abends zubereiten. Je nach Kurstermin besuchen Sie mit uns die älteste noch in Betrieb befindliche Oliven-Ölmühle in Soller oder die Salinen bei Es Trenc und erleben in einem “Salzseminar” alles über die Meersalzgewinnung und das Premiumprodukt – Flor de Sal -. Oder einen Bootsausflug mit einem alten mallorquinischen Fischerboot.

Kochreise-Termine Herbst (Olivenernte) 2017:
05. -  08.10.2017 Kochkurse mit Olivenernte *ausgebucht*
Termine 2018:
08. - 11.03.2018
Kochkurse inkl. Gourmettour durch Mallorca *noch Plätze frei*
11. - 14.03.2018   NEU: Mallorca Wein- und Kochreise mit Spitzensommelier Natalie Lumpp *ausgebucht*

Olivenöl-Seminar in der Mühle Can Det

Salzseminar in den Salinen von Es Trenc